1260度到1340度范围内，不存在低于1200度的陶瓷碗。当然在此所说的是我们平时用的陶瓷碗。工业陶瓷有些能达到2600度左右。

　　当然，陶瓷的均能够可加热，注意陶瓷碗中不可刷漆的，里面有漆的加热效果不佳。此外，注意碗跟盘边是否有金属边，含金属材质是不适合在微波炉里加热的。

　　我们能够将陶瓷碗放进微波炉，先设定个1到5分钟，加热时听声音，未发出咯滋声则是优质的耐热性，若是听到陶瓷声非常大，立马摁取消键取出，这种是不太耐热的陶瓷不适合加热，易裂。

　　陶瓷碗具有饱受相应温差的急热骤冷转变时不容易炸裂的效果。这一方面要比玻璃器皿优越，它属于热的不良导体，传热较慢，用来盛装沸水或滚烫的食品，端拿过程中不太烫手。

　　这一方面要比金属品，比如：铜器、铁器以及铝器等要优越，陶瓷碗具备相应的抗酸、抗碱、抗盐和大气内碳酸气腐蚀的性能，不易跟此类物质产生化学反应，不生锈和老化。

　　陶瓷碗存放食物，密封好了之后，可避免食物里水分散发、渗透和外界细菌的侵害。

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